Αποξηραμένο Άνθος Καλέντουλας 50γρ

Η Καλέντουλα (Calendula officinalis) (επίσης γνωστή ως κατιφές του κήπου, κοινός κατιφές, αγγλικός κατιφές ή σκωτσέζικος κατιφές) είναι ένα φυτό του γένους Calendula της οικογένειας Asteraceae.

Είναι πιθανώς ιθαγενής στη νότια Ευρώπη, αν και η μακρά ιστορία καλλιέργειάς της καθιστά άγνωστη την ακριβή της προέλευση.

Τα μέρη του φυτού που χρησιμοποιούμε είναι τα άνθη του, τα οποία όταν αποξηρανθούν γίνονται ελαφριά, εύθραυστα, άοσμα και ελαφρώς πικρά στη γεύση.

Η Καλέντουλα είναι βρώσιμη. Συχνά χρησιμοποιείται για να προσθέσει χρώμα σε σαλάτες ή ως γαρνιτούρα σε πιάτα, και για την παρασκευή τσαγιού.

Η Καλέντουλα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, φλαβονοειδή και βιταμίνη C.

Περιέχει σαπωνίνες, καροτενοειδή, καροτένια, στερόλες, ρητίνες, τριτερπένια, αιθέριο έλαιο και λιπαντικά.

Προετοιμασία τσαγιού: Βάλτε 1-2 κουταλιές της σούπας άνθη σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό και αφήστε τα να εμποτιστούν για 10-15 λεπτά. Στραγγίστε και πιείτε έως 3 φορές την ημέρα.