Γαρύφαλλα Ολόκληρα 50γρ

Το γαρίφαλο είναι ένα από τα απαραίτητα μπαχαρικά που πρέπει να έχει κάθε κουζίνα, καθώς χρησιμοποιείται ευρέως σε φαγητά κατσαρόλας και γλυκά. Έχει σκούρο καφέ χρώμα, ελαφρώς πικάντικη, πιπεράτη γεύση, και το χαρακτηριστικό του σχήμα μοιάζει με μικρό καρφί (εξ ου και το όνομα «γαρίφαλο» από το γαλλικό «clou»).

Το γαρίφαλο χρησιμοποιείται σε μηλόπιτες, μαρμελάδες, κοκκινιστά, κόκκινες σάλτσες, γλυκά του κουταλιού, μπισκότα με γέμιση μαρμελάδας, κουλούρια, κράκερ, κοκκινιστά κρέατα, μελομακάρονα, πίτες, τάρτες, γλυκά, σιρόπια, ποτά. Χρησιμοποιούμε γαρίφαλο για να φτιάξουμε χριστουγεννιάτικο κρασί μαζί με άλλα μπαχαρικά. Μπορείτε να γεμίσετε το σπίτι σας με ένα υπέροχο άρωμα σιγοβράζοντας μερικά γαρίφαλα σε λίγο νερό μαζί με μερικά ξυλάκια κανέλας και φλούδες πορτοκαλιού.