Κουρκουμάς 50γρ

Ο κουρκουμάς είναι ένα μπαχαρικό με έντονο κίτρινο χρώμα που προέρχεται από τη ρίζα του φυτού Curcuma longa. Χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, ειδικά στην ασιατική κουζίνα, και προσθέτει γεύση και χρώμα στα πιάτα. Περιέχει κουρκουμίνη, μια ένωση που μελετάται για τις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές της.