Λουίζα 50γρ

Η λουίζα είναι ένας φυλλοβόλος θάμνος με άρωμα λεμονιού, που καλλιεργείται τόσο ως μαγειρικό όσο και ως καλλωπιστικό αρωματικό φυτό. Είναι ένα από τα πιο γνωστά και αγαπημένα βότανα, ειδικά το καλοκαίρι, που χρησιμοποιείται ως έγχυμα, γιατί μπορεί να απολαυστεί ευχάριστα κρύο με πάγο. Όταν ο υδράργυρος ανεβαίνει, τα κρύα φυσικά ροφήματα είναι η ιδανική επιλογή για να δροσιστείτε τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Φτιάξτε, λοιπόν, ένα φλιτζάνι λουίζα, προσθέστε λίγο μέλι, μια φέτα λεμόνι, και βάλτε το στο ψυγείο. Μόλις παγώσει, προσθέστε άφθονο πάγο και απολαύστε!

Η λουίζα αναδίδει ένα δροσιστικό άρωμα με χαρακτηριστική ένταση εσπεριδοειδών και χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές, δίνοντάς τους διακριτικές νότες λεμονιού, για παράδειγμα σε πιάτα πουλερικών και ψαριών.

Η λουίζα χρησιμοποιείται σε πιάτα με ρύζι, σούπες, πουλερικά, κρέατα, ψάρια, οστρακοειδή, σιρόπια, σάλτσες, λεμονάδες, σπιτικά αναψυκτικά και κοκτέιλ. Βάλτε μερικά αποξηραμένα φύλλα λουίζας σε ζεστό νερό για 5-10 λεπτά. Στραγγίστε, σερβίρετε και απολαύστε.

Συμβουλές: Να χρησιμοποιείτε πάντα φρέσκο νερό, όχι νερό που έχει μείνει στην τσαγιέρα ή στην καφετιέρα για ώρες.

Προσθέστε το γλυκαντικό της επιλογής σας.

Μόλις ετοιμαστεί, μπορείτε επίσης να το βάλετε στο ψυγείο και να το απολαύσετε κρύο, αν σας αρέσει.