Θυμάρι 50γρ

Το θυμάρι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και αγαπημένα φυτά της Μεσογείου και ένα από τα απαραίτητα βότανα που κάθε κουζίνα πρέπει να έχει. Γνωστό και ως «θυμάρι», με δεκάδες ποικιλίες. Είναι ένας εξαιρετικά ανθεκτικός αρωματικός θάμνος που αναπτύσσεται την άνοιξη και παράγει λευκά και μοβ άνθη, μικροσκοπικά φύλλα και χρησιμοποιείται ευρέως ως καρύκευμα στη μαγειρική, κυρίως σε μεσογειακές συνταγές, και πιο σπάνια ως αφέψημα. Το θυμάρι έχει ένα ευχάριστο, πλούσιο άρωμα, μια πλούσια αρωματική δύναμη, και η γεύση του θυμίζει ρίγανη και θρούμπι, και χρησιμοποιείται σε συνταγές όπου χρησιμοποιούνται και αυτά.

Σε ποιες συνταγές χρησιμοποιείται το θυμάρι

Το θυμάρι χρησιμοποιείται σε ψητό κοτόπουλο, χοιρινό, μπριζόλες, σάλτσες, ψάρια, λουκάνικα, ψητά μανιτάρια, σούπες, μαρινάδες, πουρέδες, μπιφτέκια, ψητές πατάτες, ομελέτες, μαγειρευτά φαγητά φούρνου, ψητά λαχανικά.